PIMEC comerç fa en el seu butlletí setmanal del 7 de novembre de 2008 una defensa dels mercats de Barcelona i el seu model. L’editorial que signa Alex Goñi, president del Mercat de La Concepció i membre del Consell Rector de l’IMMB reflexiona al voltant del seu rol social i econòmic.
“Fa unes setmanes, en el meu escrit, NEW YORK – NEW YORK, us explicava les dificultats que tenien en aquella gran ciutat molts dels seus ciutadans per poder efectuar les compres de producte fresc. A Catalunya, aquesta dificultat dels
habitants de NEW YORK no la tenim, a casa nostre la xarxa de distribució de producte fresc es important a través de botigues, i principalment en els Mercats Municipals.
Els Mercats Municipals són avui un valor gastronòmic molt apreciat, però també són uns equipaments que proporcionen producte fresc i, per tant, contribueixen a mantenir la salut de la ciutadania d’una manera demostrable. Els Mercats
Municipals, varen passar uns anys foscos on alguns municipis, que són els que els han de promoure i vetllar pel seu bon funcionament, varen creure que estaven obsolets, passats se moda, i van deixar de prestar-los suport econòmic i polític. Des dels anys 60 pocs Mercats Municipals s’han fet a Catalunya, i això ha deixat un forat important a la gran distribució, i també a les mitjanes superfícies, que han trobat molts emplaçaments a barris nous, on els ajuntaments pensaven “només” a dotar-los de col·legis, guarderies, centres d’atenció primària,
centres cívics, llars d’avis, etc..
En canvi ningú va pensar en els mercats. L’alimentació té marges econòmics molt petits, marges que a vegades no ens permeten instal·lar-nos en carrers o barris on els lloguers de les botigues no són assumibles per a la rendibilitat dels nostres negocis. Aquest fet inqüestionable ens pot portar a situacions com les de NEW YORK, ja que aquest era un dels motius dels problemes que els ciutadans tenien allà.
Abans que això passi els municipis han d’actuar en bé de la salut dels seus veïns, S’HAN DE CONSTRUIR MÉS MERCATS MUNICIPALS. S’ha d’intentar potenciar la distribució de producte fresc a través d’un equipament que moderi l’impacte econòmic de la instal·lació del comerciant, que ofereixi varietat, bon producte, proximitat i serveis, tots aquest requisits, i són presents als nostres Mercats.
Les persones tenim tendència a donar poca importància a les coses senzilles, quotidianes, només ens adonem compte de la seva necessitat quan ens falten. Procurem no trobar a faltar els Mercats Municipals.”
Web de PIMEC
